خريطة القهوة العالمية: أكبر المنتجين والمستهلكين وأسعار البن

مع الاحتفال باليوم العالمي للقهوة، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع الاستهلاك العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 179.7 مليون كيس في موسم 2026/2027 (حيث يزن الكيس 60 كيلوجراماً). وتتأثر هذه السوق الواسعة بتقلبات المحاصيل، والسياسات التجارية، والرسوم الجمركية.

تأثير الرسوم الجمركية على أسواق القهوة

واجهت تجارة القهوة اضطرابات بعد فرض الرسوم الجمركية الأمريكية خلال عام 2025؛ إذ بلغت التعريفات على البن البرازيلي 50% قبل أن تتراجع واشنطن لاحقاً وتستثني البن الأخضر والمحمص والقهوة غير المنكهة من الرسوم الإضافية. ورغم هذه الاستثناءات، تراجعت شحنات البن البرازيلي إلى الولايات المتحدة بنسبة 21.6% خلال الأشهر الثمانية الأولى من عام 2026 بسبب حالة عدم اليقين التجاري.

أنواع البن وتأثيره على المزاج

ينقسم سوق البن التجاري أساساً إلى نوعين رئيسيين:

• الأرابيكا: تعتبر الأعلى جودة في المذاق، وتحتوي على نسبة أعلى من الدهون.
• الروبوستا: تتميز باحتوائها على نسب أعلى من الكافيين وأحماض الكلوروجينيك.

وعلى صعيد الفوائد، أظهرت دراسات حديثة أن تناول الكافيين يزيد اليقظة، ويقلل زمن الاستجابة، ويعزز المشاعر الإيجابية خلال الساعات الأولى بعد الاستيقاظ.

تراجع أسعار القهوة

شهد مؤشر الأسعار المركب للمنظمة الدولية للقهوة انخفاضاً بنحو 12.1%، متراجعاً من 297.71 سنتاً أمريكياً للرطل في يناير إلى 261.6 سنتاً في سبتمبر 2026. كما انخفض مؤشر البن البرازيلي الطبيعي بنسبة 16.7%، والروبوستا بنسبة 10.8%.

أكبر منتجي ومصدري القهوة في العالم

تعتمد البيانات التالية على تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية لموسم 2025/2026:

أكبر منتجي الأرابيكا:

1. البرازيل: 38 مليون كيس
2. كولومبيا: 12.5 مليون كيس
3. إثيوبيا: 11.56 مليون كيس
4. هندوراس: 5.53 ملايين كيس
5. بيرو: 4.764 ملايين كيس

أكبر منتجي الروبوستا:

1. فيتنام: 30.5 مليون كيس
2. البرازيل: 25 مليون كيس
3. إندونيسيا: 11 مليون كيس
4. أوغندا: 5.975 ملايين كيس
5. الهند: 4.7 ملايين كيس

أكبر المصدرين عالمياً:
التصنيف يضم البرازيل (37.87 مليون كيس)، فيتنام (28.5 مليون كيس)، كولومبيا، إندونيسيا، وإثيوبيا.

أكبر مستوردي القهوة

1. الاتحاد الأوروبي: 46.5 مليون كيس
2. الولايات المتحدة: 25.5 مليون كيس
3. اليابان: 6.585 ملايين كيس
4. الفلبين: 6.075 ملايين كيس
5. الصين: 5.75 ملايين كيس

استهلاك القهوة في الأسواق العربية

جاء إجمالي استهلاك الدول العربية (وليس نصيب الفرد) لموسم 2025/2026 على النحو التالي:

1. الجزائر: 2.05 مليون كيس
2. السعودية: 1.35 مليون كيس
3. مصر: 1.175 مليون كيس
4. المغرب: 910 آلاف كيس
5. الأردن: 770 ألف كيس