دجاج البيض

دجاج البيض: مفهومه وأهميته
يُقصد بدجاج البيض تلك السلالات المتخصصة في إنتاج البيض للاستهلاك البشري، والتي تتميز بقدرتها العالية على وضع كميات كبيرة من البيض مقارنة بسلالات التسمين. تُعد هذه الطيور عنصراً أساسياً في قطاع الأمن الغذائي وصناعة الدواجن العالمية، نظراً لكفاءتها الاقتصادية العالية وسرعة إنتاجها.

النوع: سلالات دواجن إنتاجية (حيوانات).
الغرض الرئيسي: إنتاج البيض للاستهلاك التجاري والمنزلي.
فترة الإنتاج الفعالة: تبدأ عادة من عمر 18-20 أسبوعاً وتستمر لعدة سنوات.
البيئة الملائمة: مزارع التربية المكثفة، الحظائر المفتوحة، أو أنظمة التربية العضوية الحرة.

خصائص سلالات دجاج البيض
تتميز سلالات دجاج البيض بصفات جسمية و fisiولوجية فريدة تؤهلها لعملية وضع البيض المستمر. تكون هذه الطيور عادة أصغر حجماً وأقل وزناً مقارنة بدجاج اللحم، مما يسمح لها بتوجيه معظم طاقتها الغذائية نحو إنتاج البيض بدلاً من بناء الكتلة العضلية. كما تمتلك معدلات أيض مرتفعة ونشاطاً حركياً ملحوظاً داخل الحظائر.

الرعاية والإدارة الغذائية
تتطلب تربية دجاج البيض عناية فائقة بالنظام الغذائي وبرامج الإضاءة لضمان استمرارية الإنتاج بأعلى جودة. تعتمد عليات التغذية على توفير أعلاف متوازنة غنية بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات اللازمة لتكوين قشرة البيض الصلبة والحفاظ على صحة الطائر. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الإضاءة الصناعية دوراً حاسماً في تحفيز الغدد الهرمونية المسؤولة عن التبويض من خلال محاكاة طول ساعات النهار.